Yoğurtlu Mısır Çorbası Tarifi

MALZEMELERİ

4 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı konserve mısır
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
İnce kıyılmış maydanoz (bir avuç dolusu)
Tuz, karabiber, nane

TARİFİ

Sıcak suda mısır ve tereyağını 5 dakika kaynatın.
Un, yumurta ve yoğurdu iyice karıştırdıktan sonra çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp bu karışıma ekleyin ve karıştırın. Sonra yoğurtlu karışımı çorbaya ağır ağır karıştırarak ekleyin.
Ara sıra karıştırarak 10-12 dakika kaynatın. Ateşten alınca maydanoz, tuz ve baharatları ekleyin.
Unun çorbada topaklanmasını istemiyorsanız çorbaya yoğurtlu karışımı eklerken süzgeçten geçirerek ekleyin.Afiyet olsun.