MALZEMELERİ
1 kg kemikli parça kuzu
15 adet arpacık soğanı
2 adet havuç
3 çorba kaşığı margarin
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı kekik
5-6 adet taze patates
6-7 adet mantar
1 çorba kaşığı domates salçası
Yeterince tuz, karabiber, maydanoz
TARİFİ
Parçalara bölünmüş kuzu etini, dibi kalın bir tencerede suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz.
Etler kıvama geldiğinde yağını katıp hazırlamış oldugumuz soğanlarıda ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Bir miktar su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Etler yumuşadığında doğramış oldugumuz yeşil biberi, havucu, patatesi, kekik ve karabiberi, mantarı, ezilmil domates salçasını ilave edip birazda su katıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
AFİYET OLSUN....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder