Çikolatali Tart

MALZEMELERİ

• 160 gr. tuzsuz tereyağ


• 1 yumurta


• 1 çay bardağı pudra şekeri


• 3 bardak un


• 1 silme çay kaşıgı soda


• 1 fiske tuz


• SOSU İÇİN: Hazır çikolata sosu(veya hazır kakaolu puding), 1 yemek kaşığı nişasta, 2 tatlı kaşığı kakao, 4 bardak süt 1 tatlı kaşığı margarin,50 gr bitter çikolata, isteğe göre yarım pk. çiğ krema

TARİFİ

• Hamur için verilen tüm malzemeler yağurulur, yumuşak bir hamur hazırlanır,buzdolabında hamur donmaya başlayasıya kadar bekletilir, yağlanmış ve un serpilmiş kalıba, merdane ile açarak yerleştirilir,çatal ile hamurun çeşitli yerleri delinir .170 dercede 25 dkk pişirilir, hafif pembeleşmeye başladığında fırından çıkarılır .Pişirme esnasında kabaran yerler olursa çatal ile delinerek kabarması önlenir .


• Daha sonra sos malzemeleri karıştırılır, kaynamaya başlayınca margarin ve küçük parçalara böldüğümüz çikolata ilave edilir, sosumuzun ateşini kapatmadan hemen önce isteğe göre yarım paket çiğ krema eklenirse daha lezzetli olur. Tartımızın üzerine dökülen sos isteğe göre süslenir.


• AFİYET OLSUN..

Çikolatali Tart

MALZEMELERİ

• 160 gr. tuzsuz tereyağ


• 1 yumurta


• 1 çay bardağı pudra şekeri


• 3 bardak un


• 1 silme çay kaşıgı soda


• 1 fiske tuz


• SOSU İÇİN: Hazır çikolata sosu(veya hazır kakaolu puding), 1 yemek kaşığı nişasta, 2 tatlı kaşığı kakao, 4 bardak süt 1 tatlı kaşığı margarin,50 gr bitter çikolata, isteğe göre yarım pk. çiğ krema

TARİFİ

• Hamur için verilen tüm malzemeler yağurulur, yumuşak bir hamur hazırlanır,buzdolabında hamur donmaya başlayasıya kadar bekletilir, yağlanmış ve un serpilmiş kalıba, merdane ile açarak yerleştirilir,çatal ile hamurun çeşitli yerleri delinir .170 dercede 25 dkk pişirilir, hafif pembeleşmeye başladığında fırından çıkarılır .Pişirme esnasında kabaran yerler olursa çatal ile delinerek kabarması önlenir .


• Daha sonra sos malzemeleri karıştırılır, kaynamaya başlayınca margarin ve küçük parçalara böldüğümüz çikolata ilave edilir, sosumuzun ateşini kapatmadan hemen önce isteğe göre yarım paket çiğ krema eklenirse daha lezzetli olur. Tartımızın üzerine dökülen sos isteğe göre süslenir.


• AFİYET OLSUN..

Etli Kuru Fasulye

MALZEMELERİ

500 gr kuşbaşı et
2 Çorba kaşığı margarin
2 Su bardağı kuru fasulye
2 Adet soğan
1-2 Adet kırmızı ve yeşil siviri biber
3 Adet domates veya
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz

TARİFİ

Etimizi tencereye koyup içine kıymış oldugumuz soğanı ve margarini ilave ediyoruz.
Orta ateşte soğanlar hafif sararıncaya ve et kendi bıraktıgı suyu çekinceye kadar kavuruyoruz.
Fınfık buyuklugunde kabukları soyulmuş doğranmış domatesi ve salçayı koyuyoruz.
Bir iki sefer karıştırarak domatesi öldürüyoruz.
5-6 bardak su koyup akşamadan haşlanmış fasulyeyi ilave ediyoruz.
Kırmızı ve yeşil büberide ilave ettikten sonra orta hararetli ateşte et ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişmesine yakın tuzunuda katıyoruz.
Fasulyelerin suyu yuzeylerine indiğinde ateşten alıyoruz.
AFİYET OLSUN...

Etli Kuru Fasulye

MALZEMELERİ

500 gr kuşbaşı et
2 Çorba kaşığı margarin
2 Su bardağı kuru fasulye
2 Adet soğan
1-2 Adet kırmızı ve yeşil siviri biber
3 Adet domates veya
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz

TARİFİ

Etimizi tencereye koyup içine kıymış oldugumuz soğanı ve margarini ilave ediyoruz.
Orta ateşte soğanlar hafif sararıncaya ve et kendi bıraktıgı suyu çekinceye kadar kavuruyoruz.
Fınfık buyuklugunde kabukları soyulmuş doğranmış domatesi ve salçayı koyuyoruz.
Bir iki sefer karıştırarak domatesi öldürüyoruz.
5-6 bardak su koyup akşamadan haşlanmış fasulyeyi ilave ediyoruz.
Kırmızı ve yeşil büberide ilave ettikten sonra orta hararetli ateşte et ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişmesine yakın tuzunuda katıyoruz.
Fasulyelerin suyu yuzeylerine indiğinde ateşten alıyoruz.
AFİYET OLSUN...

Etli Kuru Fasulye

MALZEMELERİ

500 gr kuşbaşı et
2 Çorba kaşığı margarin
2 Su bardağı kuru fasulye
2 Adet soğan
1-2 Adet kırmızı ve yeşil siviri biber
3 Adet domates veya
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz

TARİFİ

Etimizi tencereye koyup içine kıymış oldugumuz soğanı ve margarini ilave ediyoruz.
Orta ateşte soğanlar hafif sararıncaya ve et kendi bıraktıgı suyu çekinceye kadar kavuruyoruz.
Fınfık buyuklugunde kabukları soyulmuş doğranmış domatesi ve salçayı koyuyoruz.
Bir iki sefer karıştırarak domatesi öldürüyoruz.
5-6 bardak su koyup akşamadan haşlanmış fasulyeyi ilave ediyoruz.
Kırmızı ve yeşil büberide ilave ettikten sonra orta hararetli ateşte et ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişmesine yakın tuzunuda katıyoruz.
Fasulyelerin suyu yuzeylerine indiğinde ateşten alıyoruz.
AFİYET OLSUN...

Etli Kuru Fasulye

MALZEMELERİ

500 gr kuşbaşı et
2 Çorba kaşığı margarin
2 Su bardağı kuru fasulye
2 Adet soğan
1-2 Adet kırmızı ve yeşil siviri biber
3 Adet domates veya
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz

TARİFİ

Etimizi tencereye koyup içine kıymış oldugumuz soğanı ve margarini ilave ediyoruz.
Orta ateşte soğanlar hafif sararıncaya ve et kendi bıraktıgı suyu çekinceye kadar kavuruyoruz.
Fınfık buyuklugunde kabukları soyulmuş doğranmış domatesi ve salçayı koyuyoruz.
Bir iki sefer karıştırarak domatesi öldürüyoruz.
5-6 bardak su koyup akşamadan haşlanmış fasulyeyi ilave ediyoruz.
Kırmızı ve yeşil büberide ilave ettikten sonra orta hararetli ateşte et ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişmesine yakın tuzunuda katıyoruz.
Fasulyelerin suyu yuzeylerine indiğinde ateşten alıyoruz.
AFİYET OLSUN...

Cevizli Baklava tarifi

MALZEMELERİ

• ŞERBETİ:


• 5 su bardağı şeker


• 3,5 su bardağı su


• yarım limonun suyu


• HAMURU:


• 4 su bardağı un


• 1 su bardağı ılık süt


• 1 paket kabartma tozu


• 100g erimiş tereyağı


• 1 yumurta


• içi:


• 250g dövülmüş ceviz


• AYRICA:


• 3 paket buğday nişastası (toplam 500g)


• 150g eritilmiş kızgın tereyağı

TARİFİ

• Hamur malzemeleri ile poğaça hamuru kıvamında yumuşak bir hamur yapıyoruz ve  bunu 15-20 dk dinlendiriyoruz.


• Dinlenmiş hamuru 3 eşit parçaya ayırıp her parçadan 16-18 adet cevizden küçük parçalar koparıyoruz.


• Kopardığımız parçalara elimizle ceviz şekli veriyoruz.


• Şekil verdiğiniz her küçük parçayı merdane ile bir yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz.


• Aralarına bolca nişasta serperek 16 veya 18 parçayı üstüste koyuyoruz. (en üsttekine nişasta serpmeyin). böylece 16′lı (veya 18′li) 3 grup elde ediyoruz.


• Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayıp. yuvarlak yoksa dikdörtgen tepsinin içine yuvarlak açtığınız hamuru koyabilirsiniz  16′lı bir grubu alıp merdane ile tepsinin genişliğinde açın.


• Bunu tepsiye serip üstüne ceviz içinin yarısını serpin. ikinci grubu da açıp üzerine serin. kalan cevizleri de bunun üzerine serpin. son grubu da açıp en üste serin.


• Tepsideki yufkaları baklava dilimi şeklinde dilimleyin. üzerine - her yanına değecek biçimde- 150g kızgın tereyağı gezdirin. 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


• Fırından çıkartıp baklavayı soğutun. şerbet ılık baklava soğukken şerbeti tepsinin üzerine gezdirin. 4-5 saat sonra servis yapın.


• AFİYET OLSUN....