Zeytinyağlı Enginar tarifi

MALZEMNELERİ

• 3-4 adet enginar


• 1 adet patates


• 1 adet havuç


• 2-3 kaşık bezelye


• ½ çay bardağı zeytinyağı


• 1 limon suyu


• Tuz


• Şeker


• Su

TARİFİ

• Öncelikle enginarları soyuyoruz.


• Enginarların karramaması için limon suyunun içine koyuyoruz.


• Daha sonra enginarları bir tencereye alıp yanına küp küp doğranmış havuçları ve patatesleri ilave ediyoruz


• Üzerine zeytinyağı, tuz, şeker ve enginarları ve suyunu ilave edip  kaynamaya bırakıyoruz.


• En son konserve bezelyelerini de ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.


• Enginarlar ve sebzeler pişince servis yapılacak kabın içerisine önce enginarları  sonra da pişmiş sebzeleri ilave ediyoruz.


• Üzerlerini dereotu ve limon dilimleri  ekleyip soğuyunca servis yapıyoruz.


• AFİYET OLSUN...